Somos una Academia de Alta Cocina especializada en formar excelentes Profesionales Turísticos, brindándoles a los alumnos una educación técnica de excelencia, respaldados y con una motivación de capacitarse día a día; de tal manera que promovamos juntos la Gastronomía a nivel nacional e internacional, motivando la investigación y la innovación en las áreas de cocina, pastelería, mixologia de bebidas y en la administración gastronómica; siendo Le Bouquet un referente de la Gastronomía en El Salvador y Centroamérica.